Удобнее в приложении!
Скачайте «Азбука верности» – ваш помощник в построении крепкой семьи.
Скачать

Белые ночи, «пионы», мечты и размышления

С Петровским постом, дорогие Азбуковчане!

Под впечатлением от написанного письма Незнакомцу и в преддверии репетиции «Алых парусов» я задумалась об истории Асоль и Грея.

Грей чересчур идеален, сладок. Капитан, красавец, романтик, который «исполняет мечту». В жизни такие образы часто оказываются иллюзией.

Мне ближе:

настоящие с недостатками, сомнениями, но с добрым сердцем;

которые не «спасают», а идут рядом, поддерживают в пути;

умеющие быть рядом не только в сказке, но и в буднях -когда нужно помочь с делами, выслушать, просто побыть рядом в тишине;

ценящие не образ «прекрасной дамы», а живую женщину со всеми её радостями и тревогами.

А Асоль кажется мне слишком пассивной. Да, она верит в чудо -это прекрасно. Но она просто ждет, глядя на море, вместо того чтобы самой творить свою жизнь, что-то делать.

По мне лучше не просто мечтать, а действовать;

сочетать веру в лучшее с реальной работой над собой;

строить отношения не как сказку, а как совместный путь двух людей.

Ведь чудеса часто начинаются с маленького шага навстречу друг другу.

.

Пока думала, решила поставить тесто и испечь «пионы» к чаю -постные булочки из дрожжевого теста с закрученными лепестками, пышные, ароматные, с яблочно‑коричной начинкой. Люблю запах корицы, кофе и свежей выпечки.

..

Пост помогает замедлиться, не суетиться, заметить красоту в простом!

А «Алые паруса» напоминают, что по вере нашей нет ничего не возможного! Главное верить в добро, открывать свое сердце к любви и надеяться на милость Божию!

Дорогие Азбуковчане!

Пусть эта неделя принесет вам: уют, тепло, вдохновение, укрепит веру и откроет сердце к любви!

Приходите мысленно к столу я оставлю для вас самую пышную булочку и чашечку душистого чая!

С началом Петровского поста!

pS: присмотрела новый маршрут экскурсии по Петропавловской крепости (коменданты крепости или тайны комендантского дома). Никто не был на ней?1…

13 комментариев

  • Елена 08 июн в 16:13
    и вас с началом поста! Спасибо, что поделились красотой города и выпечки! Я делаю похожие по форме булки. Вытягиваю из теста жгутик, посыпаю корицей и скручиваю в спираль. Но не с постным тестом.
    • Анастасия Елена 08 июн в 16:22
      Елена, и Вас с постом !я делаю такие булочки и с дрожжевым и с песочное-творожным (когда не пост) и со слоенным тестом, а начинку делаю разную- яблоки, груши, вишня (но не сначала варю в сиропе и с добавлением крахмала), с творогом и картофельным пюре. А Вы какое тесто делаете?
      • Елена Анастасия 08 июн в 16:38
        Такие булочки я выпекаю из дрожжевого теста, сдобного, с яйцами, маслом сливочным, сахаром.А в пост чаще пеку пирожки из дрожжевого, постного теста. Или пироги из песочного теста на растительном масле
        • Анастасия Елена 08 июн в 16:50
          Из сдобного я тоже их делаю, а еще приноровилась, заливать их сливками жирностью 25-30%, тогда эти булочки получаются как синабоны, сочными) в постное иногда вместо растительного масла добавляю кокосовое
  • Таня 08 июн в 18:58
    Алые паруса Грин написал в Вятке. Серый провинциальный город Глупов(это уже Салтыков-Щедрин) думаю, эта история и для писателя была мечтой. Но она же нам нравится, и даёт надежду) и вас поздравляю с началом Петрова поста!
    • Анастасия Таня 08 июн в 19:19
      Татьяна, спасибо! «Алые паруса»- мечта, ставшая опорой для многих. Контраст с Глуповым особенно показателен: там- гротеск и критика, здесь- вера в чудо
  • Надежда 08 июн в 19:14
    С началом Петровского поста! Зимой посмотрела спектакль Алые паруса в одном из республиканских театров. Грей тоже был мечтателем,поэтому он сбежал из дома и стал капитаном. Поэтому ему очень близка Ассоль. И то,что она дождалась своего принца,даёт надежду людям .По другому и не должно быть.
    • Анастасия Надежда 08 июн в 19:23
      Надежда, спасибо 🌸 да, наверное, Вы правы, оба мечтатели, Грей выбирает путь капитана, отвергая предначертанную судьбу, Асоль- хранит веру в чудо
  • Любовь 08 июн в 21:21
    У меня есть яблоки и слоёное тесто) Поделитесь рецептом)
    • Анастасия Любовь 08 июн в 23:05
      Люба, добрый вечер! Конечно, можно.тесто размораживаем до мягкого состояния берем яблоки, мне нравится сорт гренни Смит, мелко режим кубикамисмешиваем сахар и корицураскатываем силиконовый коврик, смазываем его маслом растительным выкладываем на него лист слоёного теста и слегка раскатываем его в одном направлении до тонкого слоя .тесто смазываем растительным масломпосыпаем тесто смесью сахара с корицей, отступая от краев на 1–2 см. Сверху кладем нарезанные яблоки, их также посыпаем сахаром и корицей аккуратно сворачиваем тесто в неплотный рулет по длинной стороне, скатываем в трубку. Край теста слегка прижмите, чтобы он «запечатался».острым ножом разрезаем рулет на кусочки шириной 2–3 см. У вас получатся заготовки-«пионы», кто-то их называет «улитками»выкладываем заготовки на противень, застеленный пергаментной бумагой, смазанной растительным маслом, срезом вверх. Немного приплюсните их сверху, чтобы начинка не выпадала в процессе выпечки и раздвиньте края. Оставьте на 10–15 минут для расстойки.с помощью кулинарной кисточки аккуратно смажьте верхушки «улиток» крепкой заваркой с сахаром или сахарным сиропом, я добавляю чайную ложку постного майонеза, это придает красивый румянец.разогреваем духовку до 180 Сотправляем в нее противень выпекаем «пионы» 20–25 минут, до золотистой корочки. Время может варьироваться в зависимости от духовки.приятного аппетита 🌸
  • Андрей 08 июн в 22:43
    Жаль что мысленно пригласили, жаль. Ну и ладно, это мои проблемы. Да, школьники, выпускники, с одной стороны, со стороны парней веселятся, с другой стороны, со стороны девочек — плачут. Вспоминаю школьные годы… Какими зверьми мы были и какие хорошие сейчас выпускники, какие добрые парни, какие милые девушки, мы не такими были.
    • Анастасия Андрей 08 июн в 23:09
      Андрей, я часто пеку, на канун отношу, если будете в районе Смоленки- передам