Скумбрия

Скумрия лежала в морозильной камере. Лежала давно, с ней явно нужно было что-то делать. Было как-то не до неё, но все же я решился.

Сварил рассол для засолки. Положил в него три ложки соли, гвоздики, перца горошком, шашлычной приправы. Сахар класть не стал. Не люблю. Рыбину заранее переложил из морозилки в холодильник, пусть готовиться к засолке.

Подготовил стол для разделки. Мыло, руки мыть после рыбы. Оторвал несколько листов бумажного полотенца. На столе разделочная доска, поверх неё пакет, поверх пакета картонка, поверх картонки еще пакет. Рядом емкость, куда складывать кусочки рыбы и заливать рассолом. Наточил нож. Одел фартук!

Приготовился, в общем. Я ведь не очень опытный потрошитель скумбрии.

Взял в руки эту рыбину, снял с неё один пакет. Что-то с ней не так. Снял второй. Точно. Она уже потрошенная, соленая и копченая.

А рассолом я потом перловку солил.

33 комментария

Юлия 27 июн в 22:48

Начало очень интригующее )) Концовка забавная )
- Михаил Юлия 27 июн в 23:23
  
  Я как акын, что вижу, то и пишу.
Евгений 27 июн в 23:19

Типичная суперпозиция неопределённости бытия 🤗
- Михаил Евгений 27 июн в 23:23
  
  Поясните, пожалуйста.
Игорь 27 июн в 23:39

Лет 16 мне было, решил я блины пожарить. Но забыл, что яйца нужны. Получившаяся внеземная субстанция стала первым звонком того, что готовка не мое.
- Юлия Игорь 27 июн в 23:45
  
  а я так постные блины всегда делаю, без яиц)
- Вадим Игорь 28 июн в 06:13
  
  Блины не жарят а пекут )))
  - Надежда Вадим 28 июн в 09:53
    
    Пекут в печи,жарят на сковороде
    - Игорь Надежда 28 июн в 10:25
      
      В печи тоже на сковороде )
      - Надежда Игорь 28 июн в 10:31
        
        Печь- духовка. Плита — нет
        
        Игорь Надежда 28 июн в 11:24
        
        В русской печи горнило
    - Вадим Надежда 28 июн в 15:55
      
      Глагол «жарить» подразумевает приготовление на раскалённой поверхности с использованием масла. Хотя блины действительно готовят на сковороде, термин «жарить» в этом контексте считается разговорным и менее предпочтительным.
- Марина Игорь 28 июн в 06:14
  
  Яйца необязательно добавлять. Можно на воде и без яиц.)
- Надежда Игорь 28 июн в 09:52
  
  В блинах,главное,качество муки,чтобы клейковина была. Все остальное- вторично. Можно и без яиц
Игорь 27 июн в 23:44

Это притча о том что женишься , а она уже потрошеная .)
- Ольга Игорь 28 июн в 00:26
  
  🤣🤣🤣
Юлия 27 июн в 23:44

☺️
Марина 27 июн в 23:53

Ждите, скоро во всех новостях: Раскрытие века по запискам из дневников Азбуки Верности. Неопытный Потрошитель ласково называл своих жертв «Рыбо моя».
Надежда 28 июн в 06:35

Невыносимая лёгкость бытия…
Елена 28 июн в 06:53

О том, что нужно только немного разморозить и взглянуть повнимательней)
Наталья 28 июн в 07:26

Похоже, вы позитивный человек. Написано с нотками юмора, а не досады. Как здорово, что людям дана способность к самоиронии. От души посмеялась за кофе. 😂
- Надежда Наталья 28 июн в 09:55
  
  Красиво же написал! Есть и интрига, и кульминация и слон лёгкий. Автору — респект
  - Наталья Надежда 28 июн в 10:44
    
    Согласна, Надежда. Редко читаю дневники с таким удовольствием.😊
Екатерина 28 июн в 07:36

Какая прелесть)))
Ольга 28 июн в 07:45

Эх, нужно было купить пару рыбин и засолить)
Регина 28 июн в 07:47

Пишите почаще дневники. Такого здесь не хватает)
Вячеслав 28 июн в 09:17

А соленую и копченую можно повторно замораживать? Она же вроде изначально из размороженого сырья делается.
Валерий 28 июн в 09:40

Как-раз собрался селёдку в соевом соусе посолить ).
- Наталья Валерий 28 июн в 10:46
  
  Не торопитесь с соусом. Ну или перловку сначала сварите. 😂
  - Валерий Наталья 28 июн в 12:44
    
    Это посол для самых ленивых. Промороженную селёдку оттаять и залить соусом, и всё. Раньше солить рыбу, много времени уходило. Сейчас у всех морозильные лари и люди горя не знают ).
Татьяна 28 июн в 13:21

Вкусно было? 🙂
Светлана 28 июн в 14:49

Ой, как мне понравилось! Редко улыбаешься, читая дневники, а уж посмеяться от души, так почти никогда. Спасибо Михаилу и всем за комментарии 😃
Мария 15 июл в 05:20

Браво! Это смешно)))