А вы собираете

травы для зимних чаев? Лето, увы, быстротечно, не успеешь оглянуться — по крышам поползут тяжелые мрачные тучи, рыдающие ледяным дождем, невыносимое пекло сменится не менее невыносимой зябкой промозглостью, яркие краски ранней осени останутся только в нашей памяти и на фотографиях… И как приятно, вернувшись домой, заварить в стеклянном чайничке кусочек лета, добавив по настроению щепотку того-сего, налить эту волшебную жидкость в любимую кружку и вдохнуть медовый аромат…

38 комментариев

Николай 07 июл в 18:12

А вы собираете травы для зимних чаев? Татьяна, конечно, да. Зверобой, иван-чай, липа, чабрец…
- Татьяна Николай 07 июл в 18:24
  
  Я знала, что не одинока 🙂
Любовь 07 июл в 18:13

Красота! 🤗 Я делаю сбор из сушёной земляники, малины, листьев черной смородины, мяты, чабреца, липы. Добавляю потом ложечку трав и меда при заваривании черного чая. Очень вкусно!! И правда ведь, закрываешь глаза и возвращаешься в лето 💞
- Татьяна Любовь 07 июл в 18:25
  
  Пробовала сборы, но бывает разное настроение, иногда хочется одного чабреца, иногда всего понемножку…
- Анастасия Любовь 07 июл в 19:15
  
  Люба, а как Вы сушите землянику? И листья?
  - Любовь Анастасия 07 июл в 19:19
    
    Можно просто в тени, если тепло и ягоды мелковатые и не очень сочные. Или в сушилке сушу. Трава сама сохнет, подвешенная в кисточки)
- Мария Любовь 08 июл в 10:21
  
  Я такой же!
Юля 07 июл в 18:15

В этом году не получилось: сначала из-за нехватки времени, потом из-за погоды, но с прошлого остались запасы. В основном делаю из того, что под рукой, мне нравится ферментировать листья вишни, груши, малины и черной смородины в общий купаж. Иногда добавляю в заварник несколько плодов гвоздики и тимьяна (или чабреца). Мммм, мне нравится!)
- Татьяна Юля 07 июл в 18:27
  
  Звучит вкусно 🙂 Еще больше половины лета впереди, успеете насобирать новенького
  - Юля Татьяна 07 июл в 18:47
    
    Спасибо, Танечка! Вам тоже успеть захватить побольше лета в заветные баночки!)))
    - Татьяна Юля 07 июл в 18:53
      
      Спасибо! Очень стараюсь 🙂 Аж варенье надумала сварить, сахар не ем много лет, но как-то прошлой зимой вареньица мне не хватало
      - Юля Татьяна 07 июл в 19:03
        
        Ой, вот с вареньем мне в этом году повезло) насадила новые «плантации» клубники в прошлом году, так этим летом эта первогодка меня отблагодарила)) уже столько ягод было, да крупной. До сих пор собираю. Ну уже и наелись, и наварили, и заморозили..))
        
        Татьяна Юля 07 июл в 19:57
        
        Здорово!
- Анастасия Юля 07 июл в 19:16
  
  Расскажите, как ферментируете листья?
  - Юля Анастасия 07 июл в 19:40
    
    Здравствуйте, Анастасия! Я делаю быстрым способом: чистые, сухие листья в пакете в морозилку, потом (когда есть время) через мясорубку, прикрученное, немного утрамбованное сырьё складываю в ёмкость, накрываю мокрым полотенцем, несколько дней стоит до появления приятного аромата, затем сушу в регидраторе. Получается гранулированный ароматный чаёк)
Людмила 07 июл в 19:09

Сама не собираю. Но покупаю разные сборы(натуральные, авторские). У меня много разных. Я их миксую под настроение. Недавно переезжала. Мама помогала собирать вещи. Ей досталось упаковывать мою чайную коллекцию. Она очень ругалась на их количество)
- Татьяна Людмила 07 июл в 19:58
  
  🤣
Михаил 07 июл в 19:22

Иван чай собираю. Подвяливаю. Потом в пакет и в салон машины. Там в бане он потеет, приобретая цветочный аромат. Потом в мясорубку и в эмалированную посуду под влажную тряпочку на 3-4 часа. Потом сушка. Получается супер!
- Татьяна Михаил 07 июл в 19:59
  
  А сушите как?
  - Михаил Татьяна 07 июл в 20:46
    
    На чердаке. Окна открою и сушу.
Алексей 07 июл в 19:23

Мяту и мелиссу, листья смородины в огороде собрал и высушил на зиму. Чуть позже хочу липовый цвет собрать. Надо бы ещё чайных трав посеять в огороде…
- Татьяна Алексей 07 июл в 20:01
  
  Аха, у меня в полубочках чабрец, ромашка аптечная, ноготки, очень удобно.А липа у нас уже отошла.
Наталья 07 июл в 20:58

Мята 3 видов, лист брусники, лаванда, вишня, малина, смородина.
- Татьяна Наталья 07 июл в 21:17
  
  Эх, вот с брусникой засада, не растет она в Воронежской области, жарко ей. В аптеке покупаю, но это не совсем то, конечно
Татьяна 07 июл в 20:59

Нет).Не хочу.Люблю крепкий черный чай, сладкий.И кофе, без сахара в турочке
- Татьяна Татьяна 07 июл в 21:18
  
  А я кофе не пью, у меня дочка старшая на нем сидит, то такой сварит, то эдакий, я совсем не разбираюсь. Каждому свое 🙂
  - Татьяна Татьяна 07 июл в 21:34
    
    Я раньше «шаманила», делала сборы для своих и близких от болячек.
Ольга 07 июл в 21:01

Добрый день! Я из Беларуси, и здесь есть женский монастырь в честь Амвросия Оптинского. Сестры занимаются сбором трав. Сушат их, сами готовят травяные сборы (со знанием дела, так как среди них есть нужные в этом деле специалисты), сами делают мази, настойки, чаи. Травяных сборов огромное количество, лечебных и целительных. Всё освящается с молитвой. В храме частички мощей старцев Оптинских. И любой желающий потрудиться в монастыре приезжает и помогает сестрам в этом нужном деле. В том числе и я помогаю, с Божией помощью. Приезжайте в монастырь в д. Русаково (Гродненская обл.) . Рабочие руки в монастыре всегда нужны 🙏 Слава Богу за всё.
- Татьяна Ольга 07 июл в 21:19
  
  Очень интересно, но далековато, на 2 дня не поедешь, на больший срок свой огород не могу оставить стареньким родителям…
Анна 07 июл в 23:17

А я на балконе мяту выращиваю, не могу сказать что собираю что-то или сушу, но мяту переодически с коллегами по обеляем) нервы успокаиваем, ну и просто чай делаем
- Татьяна Анна 08 июл в 00:12
  
  Отлично! Значит, мята тоже растет в неволе 🙂 Тоже в планах попробовать выращивать зимой
Юлия 08 июл в 02:11

Здравствуйте! С праздником! Точнее со всеми несколькими праздниками :-)Да, люблю и собираю травушки. У меня целая полка кухонного шкафа, тоже в баночках храню. Это именно чайные травы. Но они и лечебные тоже. Просто есть ещё травы отдельно лечебные. Они в коробочках и в отдельной большой коробке. Составляю сборы по желанию и/или необходимости. И ягоды и плоды и семена тоже собираю 🙂
- Татьяна Юлия 08 июл в 06:55
  
  С праздниками! 😊
Мария 08 июл в 10:20

Да, люблю и пью чай только со своими добавками)
- Татьяна Мария 08 июл в 11:31
  
  Много нас, оказывается 🙂
Ольга 08 июл в 13:39

Да, сушу зверобой, душицу, мяту, Мелиссу, липу. Очень люблю шиповник и боярышник в чай добавлять.
- Татьяна Ольга 08 июл в 17:27
  
  А шиповник какой больше нравится, плоды длинненькие или репкой?
  - Ольга Татьяна 08 июл в 18:15
    
    Длинненькие или какой есть)