Гастрономический

Всем приветы пламенные!) 😘

Народ, делюсь одним из самых любимых рецептов супа всей моей семьи и буду рада ознакомиться с вашими любимыми блюдами. 💗

Суп чечевичный.

Бульон: варю из говяжьей бульонки или голяшки с мозговой косточкой, можно из свинины, баранины, курицы, индейки или овощной, у кого как принято.

Лук и морковь пассирую на мелкопорезанном обжаренном сырокопченом беконе (можно без него на растительном масле, но вкуснее с ним), поперчить, специи по вкусу.

Мелко нарезанный картофель довести до кипения, добавить красную чечевицу, пассированные овощи и варить 15-20 минут до готовности. Зелень по вкусу. Мясо подавать как принято в вашей семье.

Приятного аппетита, не благодарите и не объедайтесь! 😉

39 комментариев

Юлия 20 июн в 17:26

Должно быть вкусно👍🏻
- Марина Юлия 20 июн в 18:22
  
  Очень вкусно, попробуйте🌷
Данила 20 июн в 18:41

По пятницам у меня всегда жареная картошка с луком, а в другие дни — ну что в голову взбредёт) Суп обычно с рисом или вермишелью на курином бульоне, а иногда просто картофельная похлёбка)
- Марина Данила 20 июн в 18:56
  
  Читаю и понимаю, что Вы лучше меня готовите) 🙈
Мария 20 июн в 19:08

Завсегдатаев нет почему то, они бы Вам сейчас показали » голяшку с мозговой косточкой!»🙈Живот заурчал, рецепт Данилы пошла готовить))))
- Марина Мария 20 июн в 19:32
  
  Я смогу пережить критику, любую, было бы что критиковать, суп наивкуснейший😋
- Данила Мария 20 июн в 19:51
  
  А я пошёл просто спагетти с кетчупом и пармезаном сделаю)
Екатерина 20 июн в 19:15

Я в последнее время готовлю чаще всего завтраки — сырники, вафли творожные, каша, яичница. Обед на работе, на ужин по настроению — от бутерброда до чего-нибудь серьезного, например, запеченная курица с зеленым сливочным маслом, получается вкусно)
- Марина Екатерина 20 июн в 19:35
  
  Обеды готовлю сама, а вот завтраки иногда покупаю, чаще всего — сырники) 😍
- Любовь Екатерина 20 июн в 19:54
  
  Творожные вафли 😍 от одного названия стало вкусно во рту)) это в вафельнице? Пухлые?
  - Екатерина Любовь 20 июн в 20:18
    
    Ага)
Иван 20 июн в 19:41

Негоже в пост такими рецептами соблазнять)Сразу вспомнил что Исав продал первородство за тарелку чечевичного супа)
- Марина Иван 20 июн в 19:45
  
  Овощной чечевичный супчик суперский, попробуйте👌
  - Иван Марина 20 июн в 20:06
    
    Обычно употребляю что то попроще, да и к супу особую любовь не испытываю)
    - Марина Иван 21 июн в 10:24
      
      Проще этого супчика только лапша быстрого приготовления) 🙈
Анна 20 июн в 19:41

Вечер добрый, Марина.Ваш супчик готовлю,знаю его, вкусный.Сейчас буду готовить щавелевый суп на говядине. Говядина+лук/морковь/болгарский перец/картофель/щавель.В тарелку яйцо отварное, зелень,сметанка.
- Анна Анна 20 июн в 19:44
  
  Странно… почему мой ответ без фото профиля…?
  - Любовь Анна 20 июн в 19:55
    
    Может теперь все так видят свои ответы? Я себя тоже вижу без фото, а у вас есть.
    - Анна Любовь 20 июн в 19:57
      
      Скорее всего так и есть, ведь никаких настроек «инкогнито» и прочее не выставлено
- Марина Анна 20 июн в 19:46
  
  👍 щавель свой или покупаете?
  - Анна Марина 20 июн в 19:49
    
    Матушка с дачи привезла и охапку лука зелёного. Пирог по быстрому из слоёного теста спеку, лук+яйцо
    - Марина Анна 21 июн в 10:27
      
      Я тоже пироги из слоеного теста пеку, только с мясом, капустой, яйцом и сыром, сын🤷‍♀️
Мила 20 июн в 19:49

У меня есть постный рецепт супа из чечевицы. Очень вкусно! Замочить чечевицу. Поставить вариться, тем временам сделать зажарку ( лук нарезать, морковь натереть). Нарезать картофель кубиками, добавить всё к чечевице. Нарезать стебель сельдерея и сладкий перец, в конце варки добавить нарезанные помидор, чеснок и зелень.
- Марина Мила 21 июн в 10:29
  
  👍Все тоже самое делаю, если только перец болгарский не добавляю. Сельдерей если не режу в зажарку, то добавляю в бульоны на время варки.
Любовь 20 июн в 20:00

У меня наступил летний рай))) на завтрак ягоды с йогуртом и льном, на обед ведерко зелёного салата — зелень+масло+соевый соус, на ужин кусочек рыбы и какой-нибудь зерновой хлебец. В промежутках море морса. И почти все свое, ну кроме рыбы и молока для йогурта 😁 хотя рыба тоже частенько своя из вакуумной заморозки
- Марина Любовь 21 июн в 10:33
  
  👍красота! 😍 Морс из разных ягод или из чего-то конкретного?
  - Любовь Марина 21 июн в 10:54
    
    Самый любимый морс — красная смородина+клюква, кисло-сладкий, насыщенный! А так, что попадется, конечно)
    - Марина Любовь 21 июн в 11:12
      
      Даже выглядит очень вкусно))👌
Евгений 20 июн в 20:51

Мне всегда казалось что это просто и довольно быстро. А тууут … Цельная диссертация по кулинарии.))
- Марина Евгений 21 июн в 10:35
  
  Буря в стакане воды — наше всё😆Реально простой и вкусный суп👌
  - Евгений Марина 21 июн в 17:06
    
    Да не было никакой бури то.
Алла 20 июн в 21:45

Чечевичный любимый, только очень сильно разваренный, с зажаркой и картошечкой) туда вкусно еще сливки добавлять, кто не постится. Еще гречка с грибами и луком, рыбный суп с помидорами( рецепт простой, кидаешь горбушу за замороженную, потом картошку и зажарку из помидоров лука морковки и болгарского. Можно немного лимонного сока и сельдерея по вкусу)
- Марина Алла 21 июн в 10:37
  
  👍Рыбные супчики люблю, надо будет попробовать сварить)
Елена 20 июн в 22:18

Вкусный супчик) Обязательно после поста попробую) Но постное не значит невкусное. Пекла к дню рождения тортик полностью постный, лёгкий и вкусный)
- Марина Елена 21 июн в 10:37
  
  👌😍😋 хорош тортик, очень хорош!)
Анна 20 июн в 23:02

Я стала готовить томатный, не из концентрата или с добавлением пасты, а прям помидоры. Морковку с луком обжариваю в сливочном, добавляю мелко нарезанную картошку, тоже обжариваю, лук кстати лучше всего порей. Туда же перец, но лучше всего зеленый, душистый или еще лучше если печеный, но это уже редко делаю. Когда все поджарилось, добавляю много томатов, и все это какое то время вместе до густоты доводится, по сути много жидкости выпаривается. Затем все миксером в единую массу взбивается, и обязательно сливочное масло, соль перец по вкусу. Подавать можно с сыром Фета и базиликом.
- Анна Анна 20 июн в 23:09
  
  Во все супы и борщи, в которых есть томаты, томатная паста, томатный сок, можно добавлять чайную ложку или две сахара. На мой взгляд, получается лучше. Вкуснее гораздо.
  - Анна Анна 20 июн в 23:11
    
    Я не добавляю, но да, вполне, знаю многие так делают. Я просто лично пытаюсь сократить его присутствие )))
- Марина Анна 21 июн в 10:40
  
  👍по типу гаспачо, только горячий. Надо попробовать, помидоры я люблю😍