Доброе утро, дорогие Азбуковчане!
У нас сегодня за окном пасмурное небо, мелкий дождь чертит по стеклу тонкие, как ресницы, линии.
Но на кухне, в утренней полутьме, рождается маленькое чудо.
Венчик дрожит в руках, как дирижёрская палочка, взбивая яблочное пюре с добавлением киви и банана, вмешивается белок и неспешно образуются пышные облачка, а в это время из кастрюльки тянется пар — там варится агаровый сироп, медленно соединяем их вместе и вдруг белая масса начинает дышать, тянуться вверх, струиться тяжёлыми и невесомыми лентами. Ещё миг — и облако просит формы.
Отсаживаем будущие зефирки, одна чуть выше, другая с забавным завитком, похожим на кудряшку. Они застывают почти сразу, припудренные сахарным инеем, как зимние ветки. Соединяем половинки и вот уже тарелка нежных облаков пахнет яблоком, киви и бананом.
Отламываем кусочек он пружинит, тает на языке, оставляя лишь сладкое тепло.
А рядом — чашечка кофе, густого, терпкого, обволакивающего.
Вдох — кофе. Укус — зефирная нежность.
И улыбка появляется сама собой, без причины — просто от тепла внутри.
Слава Богу за все!
Дождь за окном теперь кажется не помехой, а музыкой. Серое небо — не тяжестью, а мягким одеялом, под которым можно выдохнуть и замедлиться. Жизнь прекрасна!
В ней есть место такому простому, такому настоящему счастью- сделанному своими руками.
И пусть сегодня у многих за окном пасмурно, пусть капли стучат по карнизам — я желаю каждому из вас найти свой маленький островок тепла. Чашку кофе, кусочек нежности, момент, когда вы говорите себе: «Всё хорошо».
Пусть этот день будет не ярким, а уютным. Не громким, а тёплым.
Я желаю вам радостных эмоций — маленьких, как сахарная пудра на зефире, и больших, как чувство, что жизнь прекрасна.
С этим пасмурным (у нас в Санкт-Петербурге), но по-своему уютным утром… Хорошего вам дня. По-настоящему тёплого. Нежного. Вашего.
6 комментариев